Симптомы и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита, язвы желудка.

Диета при гастродуодените у детей


Рекомендуемая диета при гастродуодените у детей

Оглавление: [скрыть]

  • Организация питания ребенка
  • Схема питания ребенка в течение дня
  • Запрещенные и разрешенные продукты
  • Рекомендации и советы
  • Противоязвенные столы

Если ребенок страдает заболеванием, характеризующимся воспалительным процессом слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, то диета при гастродуодените у детей должна быть правильно разработана для улучшения качества жизни. Ведь от успешно разработанной диеты напрямую зависит профилактика рецидивов болезни.

Если состояние болезни проходит острый период, то, в первую очередь, нужно убрать воспаление. Именно по данной причине правильно организованное питание является дробным (дробность означает частые приемы пищи – до 6 раз за день) и с маленькими промежутками. На первые 5-6 дней лечения нужно применять самую щадящую диету.

Организация питания ребенка

Лучше придерживаться схемы питания, расписанной по каждому дню лечения:

  1. 1-день: ребенок должен оставаться некормленым, при этом его обязательно нужно обильно и часто поить теплыми напитками (слабозаваренный чай, отвары трав с витамином С).
  2. 2-день: обильное питье тоже должно оставаться. Можно дополнить питание рисовым отваром, нежирным овощным бульоном с сухариками.
  3. 3-день: допускается включение в питание рисовой каши, овсяной каши, при этом крупу необходимо предварительно измельчать в блендере. В кашу можно добавлять немного сливочного масла (около 5 г ). Допускается немного сухого печенья.
  4. 4-день: в рацион включают суп-пюре из овощей с небольшим количеством сливочного масла (4-5 г ), либо нерафинированного масла растительного происхождения. В суп можно добавить немного сухариков. На десерт допускается небольшое запеченное яблоко.
  5. 5-день: диета становится более разнообразной за счет включения в рацион ребенка различных овощных пюре, например, из картофеля или тыквы, из моркови. Белковую пищу составляют тефтели на пару, приготовленные из нежирных сортов мяса птицы или рыбы. Молочные продукты тоже допускаются в виде кисломолочного ряда продуктов (ряженка, простокваша, нежирный творог). Десерт составляет сухое несладкое печенье.

Вернуться к оглавлению

После пятого дня диета при гастродуодените у детей включает более разнообразные продукты питания. Рацион питания ребенка заметно расширяется:

  1. Первый завтрак: обязательно некрепкий подслащенный чай, в качестве еды – либо творожная запеканка с сухофруктами (свежие черносливы или курага), либо молочная каша с небольшим количеством масла сливочного.
  2. Второй завтрак: пюрированные фрукты или овощи.
  3. Обед: супы из сезонных свежих овощей, нежирные сорта рыбы в отварном виде, паровые тефтельки тоже из нежирных сортов мяса птицы или рыбы (фарш прекрасно готовится с использованием части тертых овощей, например, моркови, картофеля или тыквы, кабачка, которые придадут сочность тефтелям), несвежий (лучше вчерашний) хлеб из пшеничной муки, фруктовый компот.
  4. Полдник: разрешается немного молока или подслащенного кефира, несколько штук сухих печений.
  5. Ужин: пюрированные овощи, нежирный творог, заправленный сметаной и чайной ложечкой сахара, стакан компота из фруктов или отвара шиповника.
  6. Перед сном: стакан простокваши или нежирного кефира.

Вернуться к оглавлению

Разрешается включать в рацион питания ребенка следующие виды продуктов:

  • яйца, приготовленные всмятку;
  • омлет;
  • сыры неострых сортов;
  • супы на молоке;
  • различные запеканки (творожные, рыбные, овощные);
  • пудинги;
  • суфле;
  • творожные ватрушки;
  • нежирные бисквиты;
  • подслащенные фруктовые и ягодные пюре, муссы (чтоб не было кислоты);
  • сок.

Крайне важно соблюдать режим питания. Еда должна приниматься регулярно и по возможности в одно время суток.

Запрещается включать в рацион питания ребенка следующие виды продуктов:

  • каша из пшена;
  • любые виды свежего хлеба (ржаной хлеб исключить вообще);
  • сдобные изделия;
  • все виды бобовых растений;
  • колбаса и ветчина;
  • шоколадные изделия;
  • мороженое;
  • фаст-фуд (чипсы, гамбургеры и т.п.);
  • ряд овощей – белокочанные сорта капусты, редис и дайкон, чеснок и лук;
  • некоторые виды фруктов и ягод – крыжовник и виноград, например.

Вернуться к оглавлению

Разработаны также общие рекомендации по питанию, рекомендуемые для соблюдения у детей, страдающих гастродуоденитом. В них входят советы: о тщательном пережевывании употребляемой пищи, применении дробности в питании с использованием маленьких объемов порции, нормализации температурного режима потребляемой пищи (речь идет о недопустимости употребления чересчур горячих или чересчур холодных продуктов). В любом случае, диета для ребенка будет подобрана индивидуально с обязательным учетом его секреторных функций желудка.

При обострениях болезни рекомендуется приготавливать пищу на пару или варить в воде (ни в коем случае нельзя ее жарить). Иногда лучше будет готовую еду протирать через сито. При запекании блюд не следует добиваться хрустящей корочки. Также не следует забывать о запрете на все острые виды блюд, приготовленных с использованием маринадов, острых специй, уксуса, с большим использованием поваренной соли. Разрешено употребление минеральной воды. При этом, врач должен обязательно установить характер секреторной функции (повышен или повышен секрет желудка).

Гастродуоденит у детей очень нередко протекает в волнообразной форме. И режим питания необходимо соблюдать не только при непосредственном прохождении лечения от данной болезни, но также и в течение последующих полутора – двух лет. Родители должны очень тщательно следить за соблюдением предписанной диеты. Но и сам ребенок способен в осознанном возрасте вырабатывать собственные навыки по правильному питанию. Это крайне важно для любого, даже здорового ребенка, так как учеными доказано, что практически половина всех детей, проходивших эндоскопическое обследование органов желудочно-кишечного тракта, страдают данным недугом.

В разные периоды течения гастродуоденита у ребенка, ему могут прописывать различное питание. Такой набор продуктов условно принято разделять на «противоязвенные столы».

Вернуться к оглавлению

В фазе обострения гастродуоденита у детей, им назначают противоязвенный стол под названием «1а». Этот стол включает в себя набор продуктов на время одних суток в граммах:

  • 800 г молока;
  • 70 г сливочного масла;
  • 20 г свежих фруктов (кроме крыжовника и винограда);
  • 3 яйца куриных;
  • 100 г сахара;
  • 30 г картофельной муки;
  • 70 г крупы;
  • 3 г желатина.

По химическому составу этот стол включает около 85 г белка, 126 г жиров, 241 г углеводов. Общая его калорийность составляет 2386 килокалорий.

В периоды, когда острые сильные боли в области живота у ребенка исчезают, его переводят на другой противоязвенный стол под названием «1б». Средний состав этого стола приблизительно напоминает стол нормального здорового ребенка со стандартными физиологическими потребностями. Длительность такого стола составляет от одной недели до десяти дней. Далее больного ребенка выписывают домой с определенным списком рекомендаций по соблюдению диеты. Спустя еще три – четыре месяца, находясь в условиях своего дома, ребенок может начинать так называемое «зигзагообразное» питание. Это питание характерно чередованием дней с плотными и низкими показателями суточной калорийности набора продуктов. Спустя полгода (в некоторых случаях этот период растягивается на 1 год) под строгим контролем специалиста ребенок может быть переведен на стандартное физиологическое питание.

Помните, необходимо регулярно проходить соответствующее обследование у специалистов – врачей-гастроэнтерологов, неукоснительно соблюдая все их рекомендации.

http://www.youtube.com/watch?v=u_OUdjohOTI

Это обязательно поможет достичь положительной динамики в преодолении такого заболевания, как гастродуоденит у детей.

Оцените статью:

(Нет голосов) Loading...

gastrit03.ru

Правильное лечение гастродуоденита у детей

Доля желудочно-кишечных болезней постоянно увеличивается в структуре общей заболеваемости и занимает второе место после острых респираторных вирусных заболеваний у детей раннего и школьного возраста. Наиболее часто среди данной патологии встречаются гастрит и гастродуоденит у детей. О последнем и пойдет речь в данной статье.

Гастродуоденит у детей, при возникновении в раннем детском возрасте, имеет некоторые предрасполагающие факторы, обусловленные состоянием пищеварительной системы ребенка.

Предрасполагающие факторы:

  • Железы желудка у ребенка еще функционально неполноценные и не обеспечивают необходимую кислотность. Недостаточная ферментативная активность желудочного сока позволяет переваривать подходящую по качеству и количеству пищу, но при малейшем отклонении от правильной диеты развиваются нарушения пищеварения. Низкие бактерицидные свойства способствуют развитию кишечных инфекций.
  • Кишечник у детей очень чувствителен к нарушениям питания и инфекциям. В нем быстро нарушаются процессы переваривания и всасывания, а также транспорт воды и электролитов, что приводит к обезвоживанию и интоксикации.

Причины и симптомы

Среди причин гастродуоденита принято выделять эндогенные и экзогенные.

Эндогенные причины: наследственность, изменения кислотности ─ сниженная барьерная функция желудочно-кишечного тракта, патология иммунной системы, нарушения кровообращения, ведущие к гипоксии органов пищеварения, патология ЦНС, сопутствующие заболевания ЖКТ.

Читайте также:

  • диета при гастродуодените в стадии обострения

Экзогенные причины: погрешности в диете, инфекционные факторы, хронический стресс. Острая форма гастродуоденита у детей проявляется как общими симптомами, так и признаками поражения ЖКТ.

Общие проявления:

  • Симптомы интоксикации: повышение температуры тела, головные боли, бледность кожи, пониженный аппетит, слабость, вялость.
  • Признаки обезвоживания (дегидратации): сухость кожи, в дальнейшем и слизистых оболочек, жажда, уменьшение диуреза.

Симптомы со стороны ЖКТ:

  • Признаки гастрита: боли в животе, тошнота, отрыжка, рвота.
  • Симптомы дуоденита: частый жидкий стул, может быть пенистым и зловонным.

Редко признаки гастрита и дуоденита встречаются по отдельности, чаще их симптомы комбинированы. Острый гастродуоденит характеризуется внезапным началом, но, при адекватном и комплексном подходе к лечению, заболевание быстро регрессирует и проходит у детей без особых последствий.

Однако есть риск перехода гастродуоденита в хроническое течение.

Хроническая форма

Хронический гастродуоденит ─ наиболее частая патология пищеварительного тракта в детском возрасте.

Факторы, способствующие формированию хронической формы гастродуоденита в последующем:

  • Отягощенная наследственность по заболеваниям органов пищеварения.
  • Отягощенный аллергологический анамнез.
  • Неблагоприятное течение беременности у матери, нарушения течения перинатального периода.
  • Ранний перевод на искусственное вскармливание.

Для хронического гастродуоденита в стадии обострения характерны следующие симптомы:

  • Боли в животе, возникающие во время или через 1–1,5 часа после еды (в зависимости от того, где больше локализованы патологические изменения при хроническом гастродуодените ─ в желудке или 12-перстной кишке).
  • Тошнота, отрыжка, рвота.
  • Нарушения стула.
При грамотном лечении хронического гастродуоденита, профилактике, соблюдении диеты и избегании стрессов через несколько лет ремиссии возможно полное восстановление слизистой ЖКТ.

Диагностика

Диагностика гастродуоденита обычно не вызывает затруднений. Выявленные после опроса и осмотра ребенка симптомы позволят доктору установить диагноз, определиться с тяжестью состояния пациента и тактикой его лечения.

Методы диагностики, используемые для уточнения заболевания:

  • Клинический анализ крови. Может указать на бактериальную или вирусную природу заболевания. В первом случае: лейкоцитоз, нейтрофилез, ускоренная СОЭ. При вирусной этиологии: лейкопения, нейтропения, лимфоцитоз.
  • Бактериологическое исследование кала, рвотных масс. Позволяет установить этиологический фактор болезни.
  • Копрологическое исследование. Помогает в диагностике уровня поражения ЖКТ. Для гастродуоденита характерно наличие большого количества соединительной ткани, грубой клетчатки, мышечных волокон и солей жирных кислот в образце кала.
  • Серологическая и ПЦР-диагностика ─ современные методы установления возбудителя.

Лечение и профилактика

Подход к лечению гастродуоденита должен быть комплексным, при возникновении данного заболевания у ребенка необходимо обращение к врачу. В зависимости от тяжести состояния ребенка возможна госпитализация.

Лечение гастродуоденита определяется выраженностью симптомов, тяжестью состояния пациента, но включает в себя следующие общие направления:

  • Восполнение потерь жидкости (регидратация). Регидратация может быть пероральной или парентеральной, осуществляться как при помощи обычной кипяченой воды, так и с использованием специальных растворов: оралит, регидрон. Необходимость регидратации и расчет ее объема определяется доктором.
  • Воздействие на этиологический фактор ─ применение антибиотиков, кишечных антисептиков. Врач делает выбор в пользу того или иного препарата в зависимости от возбудителя, вызвавшего гастродуоденит. При бактериальной инфекции возможно назначение препаратов специфических бактериофагов.

Также в лечении острого и хронического гастродуоденита используются следующие препараты:

  • Энтеросорбенты: активированный уголь, Смекта.
  • Эубиотические препараты: Бифиформ, Линекс.
  • Витаминные комплексы: Компливит, Алфавит.
  • Препараты пищеварительных ферментов, особенно по мере расширения диеты: Фестал.
Важное значение в лечении имеет диета при гастродуодените у детей.

В остром периоде заболевания возможно кратковременное ограничение питания. В последующем назначается щадящая диета. Ребенок должен питаться 4-5 раз в сутки (примерно каждые 4 часа), небольшими порциями, пища не должна быть горячей или холодной. Исключаются продукты с большим содержанием углеводов, больше внимания уделяется кисломолочной продукции.

Лечение народными средствами допускается в рамках комплексного лечения, после консультации с врачом. Такие народные средства, как отвары зверобоя, черники могут использоваться в остром периоде, так как обладают вяжущими свойствами и способствуют уменьшению воспаления слизистой ЖКТ.

Народные средства сами по себе неспособны справиться с заболеванием, а могут лишь способствовать выздоровлению при правильном применении. Поэтому лечить ребенка народными средствами самостоятельно не рекомендуется, требуется консультация специалиста.

Профилактика гастродуоденита включает в себя употребление всегда качественной пищи, соблюдение режима питания, избегание стрессов, предупреждение других заболеваний ЖКТ.

gastrolekar.ru

Особенности лечения гастродуоденита у ребенка и взрослого

К сожалению, с проблемами пищеварительной системы врачам-гастроэнтерологам сегодня приходится сталкиваться гораздо чаще. Причем стремительный рост патологий наблюдается не только среди взрослых, но и у детей школьного и дошкольного возраста. Не менее неприятным моментом является и то, что заметно возросло число случаев поражения не одного органа, а сразу двух. Наглядным примером этого может послужить гастродуоденит – настолько распространенное заболевание, что ему уверенно отводится 3-е место в списке всех желудочно-кишечных недугов.

Оглавление:

Под термином гастродуоденит принято понимать полиэтиологический воспалительный процесс, развившийся в 12-перстной кишке и зоне, граничащей с ней, – пилорическом (привратниковом) сегменте желудка. Основным провокатором болезни ученые считают грамотрицательную, микроаэрофильную бактерию Хеликобактер Пилори. Она, проникая в слизистый слой главного пищеварительного органа, начинает оказывать разрушительное воздействие по отношению к его железистым клеткам, что неизбежно приводит к изменению состава, а, следовательно, кислотности, и количества желудочного сока. В дальнейшем ощелачиванию (окислению) подвергается прилежащая часть двенадцатиперстной кишки, из-за чего и она становится уязвимой к хеликобактериозу. После активизации воспаления в обоих органах, естественно, возникает расстройство их функций, а в случае отсутствия адекватного лечения возможен переход гастродуоденита в более тяжелые патологии, например, язвенную болезнь и даже рак.

Помимо вредоносного агента Хеликобактер Пилори, развитию данного заболевания способствуют такие негативные факторы, как хронический стресс, употребление чрезмерно холодной/горячей пищи, нездоровое питание, воздействие на организм пестицидов, нарушения в работе желчевыводящих путей, печени, эндокринной системы. Также врачам знакомы ситуации, когда гастродуоденит появлялся вследствие генетической предрасположенности.

Симптомы гастродуоденита

На фоне модифицирования структуры тканей кишечника и желудка гастродуоденит может протекать вяло, приняв хронический вид, или остро. При этом каждой форме патологического процесса свойственна своя симптоматика.

Так, в фазу обострения у пациента наблюдаются следующие симптомы:

  • спастические боли в эпигастрии, которые не носят постоянный характер;
  • урчание в животе;
  • отрыжка горьким/кислым;
  • чувство распирания и тяжести в желудке;
  • подташнивание, иногда рвота;
  • проблемы с дефекацией (запор или, напротив, диарея).

Несмотря на то, что присутствие симптомов острой стадии гастродуоденита непродолжительное (как правило, 1-2 недели), ощущение болезненности при пальпации сохраняется еще на некоторое время, вплоть до 2-х месяцев, поэтому о полной ремиссии в эту пору говорить нельзя.

Особенностью хронического течения патологии кроме цикличности (смены обострения этапом затихания) является наличие более выраженной клинической картины. Болевые приступы возникают все чаще, усиливаются через пару часов после приема пищи. Нередко тупая, ноющая боль иррадиирует в подреберье и/или околопупочную область. Наряду с этим симптомом и диспепсическими явлениями образуется дуодено-гастральный рефлюкс – заброс продуктов двенадцатиперстной кишки обратно в полость желудка.

В связи с тем, что при хроническом гастродуодените отмечается серьезная перестройка стенок пищеварительных органов, сбои моторно-эвакуаторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта, в основу клиники могут также залечь симптомы эрозийно-язвенных процессов, характеризующиеся сезонными обострениями. В случае поражения большого дуоденального сосочка (Фатерова соска 12-перстной кишки) заболевание обычно приобретает симптомы панкреатита. К примеру, из-за нарушенного оттока желчи по общему каналу у больного наблюдается желтушность слизистых оболочек и кожи.

Дополнять симптомы гастродуоденита также могут и такие явления, как:

1. обложение языка желто-белым или оранжевым налетом, на котором способны оставаться отпечатки зубов;

2. потеря аппетита и, как следствие, снижение веса;

3. психо-эмоциональные расстройства (данный симптом особо проявляется у подростков и детей младшего школьного возраста);

4. учащенное сердцебиение;

5. повышенная бледность эпидермиса;

6. плохой сон;

7. общая усталость и быстрая утомляемость.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы патологического состояния 12-перстной кишки и желудка в равной степени могут наблюдаться как у взрослых, так и деток (правда, выраженность симптомов гастродуоденита у последних, как правило, несколько снижена).

Медикаментозная терапия

Медикаментозное лечение гастродуоденита специалисты определяют, исходя из его клинической формы. Так, при пониженном уровне кислоты в желудке пациентам назначается прием натурального желудочного сока, полученного от домашних животных (в основном от лошадей и собак) и законсервированного, а также ферментных препаратов. В случае, напротив, повышения степени кислотности больным прописываются антациды и ингибиторы протонного насоса – лекарства, уменьшающие продукцию соляной кислоты путем блокирования помпы в париетальных клетках слизистого слоя.

Если гастродуоденит развился по причине хеликобактерной инфекции, то лечение не будет успешным без применения антибиотиков, которые в союзе с висмутсодержащими медикаментами позволяют быстро добиться почти абсолютной эрадикации (ликвидации) возбудителя. Кроме нормализации кислотных показателей и устранения патогенного агента лекарственная терапия предполагает снятие болевых, диспепсических и прочих симптомов болезни, восстановление поврежденных тканей желудочно-кишечного тракта. С этой целью возможно назначение:

1. обезболивающих средств и спазмолитиков;

Обратите внимание! Наличие таких симптомов как: 1. горечь во рту, гнилостный запах; 2. частые расстройства ЖКТ, чередование запоров с диареей; 3. быстрая утомляемость, общая вялость;

свидетельствуют об интоксикации организма паразитами. Лечение надо начинать сейчас, так как гельминты, обитающие в пищеварительном тракте или дыхательной системе...

По мнению врачей...»

2. антигистаминов;

3. седативных препаратов;

4. цитопротекторов и репарантов, оказывающих заживляющее действие посредством стимулирования процессов регенерации и репарации стенок органов;

5. витаминных комплексов;

6. физиопроцедур (магнитотерапии, гальванизации, электрофореза, озокерита, пелоидотерапии – лечения грязью).

Особенности лечения у детей и подростков

При обнаружении гастродуоденита у ребенка лечение также основывается на приеме медикаментов, но с обязательным учетом возраста заболевшего, а порой и его массы тела. Наиболее распространенными препаратами, используемыми в борьбе с патологией у детей, сегодня являются:

  • Омепрозол (антисекреторное средство);
  • Альмагель (антацид);
  • Де-нол (гастропротектор слизистой);
  • Церукал (прокинетик, антирефлюкс);
  • Смекта (адсорбент).

Помимо этого, педиатры настаивают на организации маленьким пациентам пастельного режима, психологического и душевного покоя, подборе щадящей диеты. Для ускорения периода реабилитации им рекомендовано санаторно-курортное лечение и методы неспецифического лечения, заключающиеся в применении физических упражнений.

Нетрадиционные методы

Лечение гастродуоденита средствами нетрадиционной медицины возможно, но только после консультации с доктором и проверки чувствительности на ингредиенты состава. Выбор рецепта так же, как и фармпрепаратов, должен исходить от состояния больного. В качестве примера ниже приведены наиболее эффективные способы домашнего лечения воспаления желудка и 12-перстной кишки с учитыванием различных вариантов протекания болезни.

1. Гастродуоденит с высоким уровнем кислотности.

Предварительно готовится сбор из следующих растений: зверобоя и листьев подорожника, взятых по 40 г, корня аира (10 г), тысячелистника и золототысячника (по 20 г). Далее на 1 стакан кипятка расходуется 1 большая ложка получившейся травяной смеси. Поставив все на огонь и доведя до кипения, средство считается готовым. Принимают его по 1/3 стакана в течение суток.

2. Гастродуоденит с низкой кислотностью.

Для лечения такого недуга хорошо помогает черная смородина. Для этого необходимо выжать сок из ее ягод в объеме 50 мл и разбавить стольким же количеством воды. Разделив жидкость на 3 части, употреблять ее нужно утром, в обед и вечером.

3. Гастродуоденит, осложненный сильным запором.

Устранить воспалительный процесс и заодно расстройство дефекации позволяет прием натурального масла облепихи, которое для лечения достаточно пить по 1 чайной ложке дважды в день до кушанья.

4. Гастродуоденит, развившийся на фоне болезнетворных бактерий.

Обладая выраженным антибактериальным свойством, пижма используется в лечении многих патологий, связанных с различными агентами-возбудителями, в частности и гастродуоденита. С целью устранения патогена хороша из нее настойка, которую делать в домашних условиях незатруднительно: нужно лишь соединить 100 мл спирта с 25 г соцветий растения. Принимать жидкость следует по 30 капель 3 раза в день.

Диета и правила питания

Диета при гастродуодените устанавливается в обязательном порядке, как взрослому человеку, так и ребенку. При этом продукты и способы их приготовления определяются в зависимости от тяжести заболевания. Так, в запущенных случаях больным для лечения назначается стол №1, а в качестве перехода от строгой диеты к привычной еде – стол №5.

Стол под №1 предусматривает дробное частое питание с использованием таких блюд, как:

  • крупяные, овощные супы;
  • отварные/запеченные и, непременно, протертые картофель, свекла, тыква, морковь;
  • галетное печенье, сухари;
  • постные рыбные/мясные продукты на пару;
  • разваристые пресные каши;
  • фруктовые и ягодные компоты, муссы, отвары (но ни в коем случае не употреблять ягоды, фрукты сырыми);
  • вся обезжиренная кисломолочная продукция;
  • некрепкий чай.

Диета под №5 в принципе подразумевает прием тех же блюд, но они уже не протираются, а тщательно измельчаются в процессе пережевывания. Также стоит помнить, что даже по окончании курса лечения не следует злоупотреблять вредной пищей, в особенности копченой, жареной, острой, консервированной.

gastroguru.ru

Важнейшие рекомендации по правильному питанию и диете при гастродуодените

Диета при гастродуодените является главным компонентом лечения, поскольку только щадящий режим питания позволит в кратчайшие сроки снять воспаление и устранить вызванный заболеванием дискомфорт. Но поскольку у всех пациентов количество продуцируемого желудочного сока и симптомы разные, то и диета должна всегда подбираться индивидуально, основываясь на имеющихся общих рекомендациях.

Стол 1

Изначально больным назначают стол 1. Согласно ему питаться при гастродуодените можно только отварной, запеченной или приготовленной на пару пищей. Более того, готовые блюда должны подаваться в протертом виде.

Внимание! Составлять списки разрешенных и запрещенных продуктов должен только врач, поскольку одни и те же овощи могут в одних случаях служить основой питания больного, а в других быть абсолютно ему противопоказанными.

Перечень разрешенных продуктов

Во время обострения заболевания пациентам разрешают употреблять:

  • Некрепкие чай и какао;
  • Хлебобулочные изделия: несвежий (вчерашний) белый хлеб, галетное печенье, сухари;
  • Молочное: свежее молоко, сливки, нежирные сметану и творог, неострый сыр;
  • Яйца;
  • Овощи: морковь, свеклу, кабачки, тыкву, картофель, цветную капусту;
  • Зрелые, сладкие ягоды, поддавшиеся тепловой обработке;
  • Зефир, сахар, пастила;
  • Крупы: гречневую, манную, рисовую, овсяную;
  • Макаронные изделия;
  • Мясо: крольчатина, индейка, говядина, телятина, курятина, вареная колбаса;
  • Рыба нежирных сортов.

Таким образом, меню при гастродуодените включает в себя:

  • кисломолочные продукты,
  • различные овощные и крупяные супы,
  • паровые котлеты или суфле из мяса,
  • рагу,
  • овощные пюре,
  • запеканки,
  • компоты,
  • муссы,
  • морсы,
  • кисели,
  • отвары,
  • желе.

Читайте также:

Как вылечить эрозивный гастродуоденит и не навредить себе

В готовые блюда разрешается добавлять небольшое количество несоленого сливочного или рафинированного растительного масла. Кроме того, диета при гастродуодените у детей и взрослых не обходится без ежедневного употребления блюд, приготовленных с использованием желатина, так как он обладает уникальным свойством укрывать стенки пораженных органов тонкой пленкой, за счет чего интенсивность болей снижается.

Совет: в течение всего периода лечения пить лучше всего только чистую, негазированную воду и отвар шиповника, а еду готовить исключительно на пару.

Наши читатели рекомендуют! Для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта наши читатели советуют Монастырский чай. Это уникальное средство в состав которого входят 9 лекарственных трав полезных для пищеварения, которые не только дополняют, но и усиливают действия друг друга. Монастырский чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Мнение читателей... »

Перечень запрещенных продуктов

Диета при гастродуодените категорически запрещает употреблять:

  • крепкие овощные, мясные и рыбные бульоны;
  • грибы;
  • все сырые овощи и фрукты, а также белокочанную капусту, щавель, редис, редьку, шпинат, огурцы и лук в любом виде;
  • копчености;
  • соленья и маринады;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • пряности;
  • сдобу, черный хлеб;
  • черный кофе;
  • различные соусы;
  • алкоголь;
  • мороженое;
  • газированные напитки;
  • шоколад.

Важно! Кушать рекомендуется не реже 5–6 раз в сутки, тщательно пережевывая каждую порцию. Кроме того, температура готовой пищи не должна превышать 60 °С.

Подобных правил питания при гастродуодените стоит придерживаться вплоть до того момента, как интенсивность симптомов начнет уменьшаться. Только после этого больных переводя на стол 5. В любом случае соблюдать такую диету, даже при эрозивном гастродуодените, рекомендуется не более 3 – 4 месяцев, так как длительное питание перетертой пищей может вызвать существенное снижение пищеварительной активности.

Стол 5

С разрешения врача список того, что можно кушать при гастродуодените начинают постепенно расширять. Теперь больным не возбраняются:

  • томатный сок и свежие помидоры,
  • некрепкий кофе с молоком,
  • молочные сосиски,
  • зелень,
  • ржаной хлеб,
  • консервированный зеленый горошек,
  • вымоченная селедка,
  • некислая квашеная капуста,
  • лимоны,
  • варенье.

Хотя питаться им все еще необходимо часто (не менее 5 раз в день) только отварной, запеченной или приготовленной на пару пищей, протирать ее уже не нужно. Это обычно положительным образом сказывается на психоэмоциональном состоянии больных и повышает им настроение. Таким образом, стол 5 является промежуточным этапом диеты при гастродуодените между строгими ограничениями и обычным питанием.

Общий стол

После наступления значительного улучшения состояния пациентам разрешают возвращаться к привычному для них режиму питания. Но всем, у кого хотя бы один раз был диагностирован гастродуоденит, очень важно кушать регулярно и тщательно пережевывать пищу, иначе заболевание может перерасти в хроническую форму и постоянно рецидивировать.

Диета при хроническом гастродуодените практически ни в чем не отличается от описанной выше. Однако даже во время ремиссии стоит ограничивать себя в употреблении жареных и копченых блюд, а также консервации. Их можно есть, но нечасто и понемногу. Кроме того, пациентам рекомендуют не злоупотреблять кофе, соками и кислой пищей.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ольги Кировцевой, как она вылечила желудок... Читать статью >>

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

ozhivote.ru


Смотрите также